Üç yıl önce Tierra del Fuego'da denizlerde, kanallarda ve göllerde somon yetiştirme çiftliklerinin kurulması yasaklanmıştı. Bu bir Dünya HaberleriBöylelikle Arjantin, bilime göre deniz dibinde “ölü bölgeler” yaratarak ekosistemleri tehdit eden bu endüstriyel sürece karşı sesini yükselten ilk ülke oldu.
O zaman oylama sonuç verdi oybirliği. Dört yıl süren tartışmalardan sonra, dünyanın sonunun eyalet yasa koyucuları, çevreciliğin ve aynı zamanda Fuegian halkının çoğunluğunun tam desteğiyle, aşkın bir norm elde ettiler ve bu, ilerleme kaydedecek diğer ülkeler için bile bir model görevi gördü. aynı yön. Slogan “Somon çiftliklerine hayır” Buenos Aires'in en ünlü şeflerinin bile daha sonra kendilerine ait hale getirdikleri bir önerme olarak empoze edildi.
Ama her şey bir andan diğerine değişebilir. Endüstrinin bir sektörü yasayı değiştirmeye çalışıyor. Bunu yapmak için ulusal hükümetin desteğine sahip olması gerekir. Halihazırda güçlü tartışmalara yol açan bu girişimin arkasında belki de Tierra del Fuego'nun en güçlü iş adamı var. Ruben CherñajovskyNewsan'ın kurucusu, elektronik teknolojisi alanında öne çıkan ve tarihi endüstriyel teşvik rejimi tarafından oldukça tercih edilen bir kişi. Pazar günleri YouTube'da yayınlanan “La Fábrica” podcast'ine verdiği röportajda niyetini açıkladı.
“Somon yapmamıza izin verilmesi için mücadele ediyoruz çünkü çevreye dikkat ederek somon yapılabileceğine inanıyoruz, tüm dünyada yapıldığı gibi,” dedi Cherñajovsky. İş adamı, ilin deniz ve göl sularında alabalık yetiştiriciliğini ve üretimini yasaklayan 1355 sayılı eyalet yasasını değiştirmek için aktif olarak çalıştığını açıkladı. “Bunu değiştirmek için çalışıyoruz” diye vurguladı. Çernakhovski için, Bölgedeki somon çiftliklerinin yasaklanması bir hatadır. Faaliyetin sürdürülebilir ve çevre dostu bir şekilde yürütülebileceğine inanıyor.
Ona göre Arjantin, milyarlarca dolar gelir elde ederek ihracat seviyelerine ulaşabilecek kapasiteye sahip. “Şili'nin ihracatı yıllık 5 milyar dolar ve burada neredeyse sıfır” diye vurguladı. “Çevreye duyarlı olmamız gerektiğine inanıyorum, çevreye özen göstermenin ne anlama geldiğini yorumlamanız gerekir. Bu kadar çok insanın işsiz kalmasının, çevrede yaşayan bizlerden başlayarak, çevreye özen göstermenin de bir yolu olmadığını düşünüyorum. Dengeyi bulmamız lazım” diye sözlerini tamamladı.
Güney'de somon çiftliği kurulmasını yasaklayan yasanın tartışılması sırasında gerçekleştirilen protestolardan biri de “kayak”.
Geliştirilen ve sorgulanan bir uygulama
Somon yetiştiriciliği, ticari amaçlarla somon balıklarının kontrollü koşullar altında yoğun olarak stoklanması ve toplanmasıdır. Bu üretim türünde somon balığı genellikle kıyılardaki koy ve fiyortlarda bulunan “açık veya yüzen ağ kafeslerde” besleniyor. Bu teknik 1960'ların sonlarında Norveç'te ortaya çıktı.
Kafesler futbol sahası büyüklüğünde.. Bu sürece karşı çıkanların farklı araştırmalarına göre, bu devasa ağıllarda balıkların aşırı kalabalıklaşması, balıkların gelişimini teşvik ediyor. parazitler ve patojenler bunlar suyu kirletiyor. Toksik miktarlarda besin ve kimyasalların üretilmesi ve bunlara ihtiyaç duyulması nedeniyle, dışkılar deniz tabanına bırakıldığında, okyanusta hiçbir yaşam türünün çoğalmadığı “ölü bölgeler” oluşur.
2021'de Tierra del Fuego'da somon çiftçiliğine karşı bir aktivist.
Ancak siyasi dönemdeki değişim, dövize olan sürekli ihtiyaç, yoksulluğun artması ve kuralsızlaştırma bakanı Federico Sturzenneger gibi önemli şahsiyetlerin teşvik ettiği mevcut kısıtlamaların yeniden düşünülmesine yönelik bir tür onay, bu öneriyi yapanları cesaretlendirdi. Konuya hakim olan çevreci bakış açısını tartışır. Bu hafta, somon çiftliklerini yasaklayan yasayı yürürlükten kaldırma niyeti, Cumhuriyetçiler Birliği'nin özgürlükçü yasa koyucusu Agustín Coto'nun imzasıyla Eyalet Yasama Meclisi'nde bir proje biçimini aldı.
Basın bülteninde, “Bu yasa, 'Su Ürünleri Kanunu'nun (244 Sayılı İl Kanunu) rejimini genişletiyor, çıkarılan sular için bir imtiyaz sistemi oluşturuyor ve su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün sürdürülebilir gelişimini teşvik ediyor” diyor. Beagle'da somon yetiştiriciliğini yasaklıyor ve yeni projenin onaylanması halinde bu yasak kaldırılacak. Geçen Nisan, Coto, Javier Milei'yi kabul eden ve onunla röportaj yapan tek yasa koyucuydu.Başkan'ın, Amerika Birleşik Devletleri Güney Komutanlığı başkanı Komutan Laura Richardson'un refakatçisi olarak Tierra del Fuego'ya yaptığı sürpriz ziyaret vesilesiyle.
Başkan Javier Milei, Laura Richardson ile birlikte.
Açık tartışma
Tartışma kritik olacağa benziyor. Çevrecilik bir kez daha alarma geçti. Ancak her şey tamamen ekolojik bir soruna indirgenmiş gibi görünmüyor. Ama bu bir ölçek meselesi.
“Bu bir üretim tartışmasıdır. Çevresel değil. Ekonomik fizibilite çalışması yapıldı ve o dönemde yasaklama kararı buna dayanılarak verildi. Ekosistem üzerinde geri dönüşü olmayan etkileri olan bir sektördür. Somon çiftliklerine bir imtiyaz noktası veriliyor ve bunu sekiz yıl boyunca kullanıyorlar. Daha sonra o noktayı kaldırıp başka bir yere taşımaları gerekiyor çünkü bu denizi öldürüyor ve somonlar ölüyor” diye açıklıyor. Zurna Tierra del Fuego'daki makroalg ormanlarının korunmasını destekleyen STK Por el Mar'ın başkanı Martina Sasso, “Somon çiftliklerine hayır” için aktif olarak çalıştı.
Erkekler Şili'nin Puerto Natales kentinde somon yetiştiriciliği üzerinde çalışıyor. Fotoğraf EFE / Rodrigo Saez
“Ekonomik denklemin devreye girdiği yer burası” diye devam ediyor. Şili'de 6.600 somon yetiştirme noktası bulunmaktadır. Bu onlara somon çiftçiliğini genişletebilecekleri öngörüsünü veriyor. Dünyanın en büyük şirketi Maui, olasılıkları analiz etmek için Arjantin'e geldi. Ülkemizde üretilebilecek en fazla beş nokta tespit ettiler. Bu bir çok kısa vadeli iş: Sekiz yıl içinde ölü deniz elinizde ve somon çiftliklerini nereye kuracağınızı bilmiyorsunuz. Gelişmiş ülkelerde olduğu gibi karada yapmak daha iştir. Bu bir çevre sorunu değil. Ekonomik bir matristir. Bir nokta daha: Somon yetiştiriciliğinin olduğu yerde turizm olmaz. Projeyi turizmin olmadığı kuzey sahiline götürmeyi öneriyor ama fizibilitesi orada da kanıtlanmış değil.”
“İnsanlar somon yetiştiriciliğine Hayır demiyor. Onlara evet deniyor ama karada”kapalı.
Şili'deki Macellan Boğazı'nda faaliyet gösteren somon çiftlikleri. Fotoğraf: Fernando de la Orden / Arşiv
Austral Bilimsel Araştırma Merkezi (CADIC) üyesi ve biyolog Adrián Schiavini, bilimsel bir bakış açısıyla şunu soruyor: “75 kişiye istihdam sağlamak ve 30.000 ton elde etmek için Beagle Kanalı'nı 5 ekim merkezi için mi temizleyeceğiz?”. Sasso gibi Schiavini de en uygulanabilir ve en az zarar veren çözümün, su devridaim sistemlerine sahip kara tabanlı tesislerde somon yetiştiriciliğini geliştirmek olacağını öne sürüyor. “Aradığımız şey, karada suyun devridaimini sağlayan ve bakımını üstlenen, aksi takdirde denize atılacak besin maddelerini temizleyen tesislerin yapılmasıdır” diye açıklıyor. Ancak bu seçeneğin daha pahalı olduğunu ve kârlılık üzerindeki etkisi nedeniyle dirençle karşı karşıya olduğunu kabul ediyor.
Biyolog Alejandro Winograd, seyahat kitaplarının editörü ve adanın sakini, yeni başlayan tartışmaya katkıda bulunuyor. “Çiftlik somonunda büyük bir patlama yaşandı, suşi trendi, bildiğimiz somon balığı” diye açıklıyor.
“Ama bunların hepsi zaten bitti. Her seferinde insanların yabani somon ile çiftlik somonu arasındaki farklar hakkında daha yoğun ve kesin bir şekilde konuştuğunu duyuyoruz. Bugün en iyi somonun çok pahalı, çok az ve çok kontrollü avlanan yabani somon olduğu açıktır. Daha sonra, Norveç, İskoçya, Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgeleri ve Kanada'daki çok gelişmiş çiftliklerden gelen somonlar olan ikinci sınıf somon gelirdi. Bir de üçüncü sınıf somon var ki bunlar aslında Şili somonu, kaliteli bir somon, küçümsemek istemem ama temelde piyasada fiyatı için rekabet eder. Oldukça iyi bir somon, oldukça çekici ve daha önce bahsettiğim somonlara göre daha ucuz. İşte bu noktada kendime soruyorum ve Newsan projesinden sorumlu olanlara soruyorum, gerçekten üçüncü sınıf somon mu, yoksa dördüncü sınıf somon mu yapmak istiyorlar?
Winograd şöyle diyor: “En iyi durumda, Şili'de bunun 50 yıldır devam eden bir gelişme olduğunu hesaba katarsak, Şili ile aynı veya geride oluruz. Terazi çok sıkı. Bunun 70'li yıllardan, Pinochet hükümeti tarafından yapılan kamu-özel anlaşmalarından kaynaklandığı, eleştirinin ötesinde bir gerçektir. Arjantin'de bu olmadı. Şimdi, 50 yıl sonra, ürün döngüsünü tamamladığında, Somonun zirveyi aştığı ve dünyanın birçok yerinde ve birçok tüketici tarafından görülmeye başlandığı dönemde modası geçti, güzel bir ürün ama üretim süreci ne kadar söylense de pek iyi değil. , yani Newsan'ın kesinlikle pazar geliştirme becerisini, zamanını, kaynaklarını, enerjisini, prestijini, yeteneğini buna ayırmaya değer mi?”
Ve şöyle bitiriyor: “Aynı yeteneklere sahip olanları aşağıdaki gibi başka tür zorluklar aramaya davet ediyorum: Midye yetiştiriciliği, örneğin Puerto Almanza'da. Aslında Newsan'ın bu tip bir projesi olduğunu anlıyorum. Ama bunun ötesinde Tierra del Fuego için olmadığına inanıyorum, Tierra del Fuego'nun çevre açısından elde edilmiş bir niteliği, bir gizemi, bir prestiji var ki, bu ölçekte riske atılması ayıp olur. Somon yetiştiriciliğini geliştirme projesi olabilir.”
O zaman oylama sonuç verdi oybirliği. Dört yıl süren tartışmalardan sonra, dünyanın sonunun eyalet yasa koyucuları, çevreciliğin ve aynı zamanda Fuegian halkının çoğunluğunun tam desteğiyle, aşkın bir norm elde ettiler ve bu, ilerleme kaydedecek diğer ülkeler için bile bir model görevi gördü. aynı yön. Slogan “Somon çiftliklerine hayır” Buenos Aires'in en ünlü şeflerinin bile daha sonra kendilerine ait hale getirdikleri bir önerme olarak empoze edildi.
Ama her şey bir andan diğerine değişebilir. Endüstrinin bir sektörü yasayı değiştirmeye çalışıyor. Bunu yapmak için ulusal hükümetin desteğine sahip olması gerekir. Halihazırda güçlü tartışmalara yol açan bu girişimin arkasında belki de Tierra del Fuego'nun en güçlü iş adamı var. Ruben CherñajovskyNewsan'ın kurucusu, elektronik teknolojisi alanında öne çıkan ve tarihi endüstriyel teşvik rejimi tarafından oldukça tercih edilen bir kişi. Pazar günleri YouTube'da yayınlanan “La Fábrica” podcast'ine verdiği röportajda niyetini açıkladı.
“Somon yapmamıza izin verilmesi için mücadele ediyoruz çünkü çevreye dikkat ederek somon yapılabileceğine inanıyoruz, tüm dünyada yapıldığı gibi,” dedi Cherñajovsky. İş adamı, ilin deniz ve göl sularında alabalık yetiştiriciliğini ve üretimini yasaklayan 1355 sayılı eyalet yasasını değiştirmek için aktif olarak çalıştığını açıkladı. “Bunu değiştirmek için çalışıyoruz” diye vurguladı. Çernakhovski için, Bölgedeki somon çiftliklerinin yasaklanması bir hatadır. Faaliyetin sürdürülebilir ve çevre dostu bir şekilde yürütülebileceğine inanıyor.
Ona göre Arjantin, milyarlarca dolar gelir elde ederek ihracat seviyelerine ulaşabilecek kapasiteye sahip. “Şili'nin ihracatı yıllık 5 milyar dolar ve burada neredeyse sıfır” diye vurguladı. “Çevreye duyarlı olmamız gerektiğine inanıyorum, çevreye özen göstermenin ne anlama geldiğini yorumlamanız gerekir. Bu kadar çok insanın işsiz kalmasının, çevrede yaşayan bizlerden başlayarak, çevreye özen göstermenin de bir yolu olmadığını düşünüyorum. Dengeyi bulmamız lazım” diye sözlerini tamamladı.
Güney'de somon çiftliği kurulmasını yasaklayan yasanın tartışılması sırasında gerçekleştirilen protestolardan biri de “kayak”.
Geliştirilen ve sorgulanan bir uygulama
Somon yetiştiriciliği, ticari amaçlarla somon balıklarının kontrollü koşullar altında yoğun olarak stoklanması ve toplanmasıdır. Bu üretim türünde somon balığı genellikle kıyılardaki koy ve fiyortlarda bulunan “açık veya yüzen ağ kafeslerde” besleniyor. Bu teknik 1960'ların sonlarında Norveç'te ortaya çıktı.
Kafesler futbol sahası büyüklüğünde.. Bu sürece karşı çıkanların farklı araştırmalarına göre, bu devasa ağıllarda balıkların aşırı kalabalıklaşması, balıkların gelişimini teşvik ediyor. parazitler ve patojenler bunlar suyu kirletiyor. Toksik miktarlarda besin ve kimyasalların üretilmesi ve bunlara ihtiyaç duyulması nedeniyle, dışkılar deniz tabanına bırakıldığında, okyanusta hiçbir yaşam türünün çoğalmadığı “ölü bölgeler” oluşur.
Ancak siyasi dönemdeki değişim, dövize olan sürekli ihtiyaç, yoksulluğun artması ve kuralsızlaştırma bakanı Federico Sturzenneger gibi önemli şahsiyetlerin teşvik ettiği mevcut kısıtlamaların yeniden düşünülmesine yönelik bir tür onay, bu öneriyi yapanları cesaretlendirdi. Konuya hakim olan çevreci bakış açısını tartışır. Bu hafta, somon çiftliklerini yasaklayan yasayı yürürlükten kaldırma niyeti, Cumhuriyetçiler Birliği'nin özgürlükçü yasa koyucusu Agustín Coto'nun imzasıyla Eyalet Yasama Meclisi'nde bir proje biçimini aldı.
Basın bülteninde, “Bu yasa, 'Su Ürünleri Kanunu'nun (244 Sayılı İl Kanunu) rejimini genişletiyor, çıkarılan sular için bir imtiyaz sistemi oluşturuyor ve su ürünleri yetiştiriciliği sektörünün sürdürülebilir gelişimini teşvik ediyor” diyor. Beagle'da somon yetiştiriciliğini yasaklıyor ve yeni projenin onaylanması halinde bu yasak kaldırılacak. Geçen Nisan, Coto, Javier Milei'yi kabul eden ve onunla röportaj yapan tek yasa koyucuydu.Başkan'ın, Amerika Birleşik Devletleri Güney Komutanlığı başkanı Komutan Laura Richardson'un refakatçisi olarak Tierra del Fuego'ya yaptığı sürpriz ziyaret vesilesiyle.
Açık tartışma
Tartışma kritik olacağa benziyor. Çevrecilik bir kez daha alarma geçti. Ancak her şey tamamen ekolojik bir soruna indirgenmiş gibi görünmüyor. Ama bu bir ölçek meselesi.
“Bu bir üretim tartışmasıdır. Çevresel değil. Ekonomik fizibilite çalışması yapıldı ve o dönemde yasaklama kararı buna dayanılarak verildi. Ekosistem üzerinde geri dönüşü olmayan etkileri olan bir sektördür. Somon çiftliklerine bir imtiyaz noktası veriliyor ve bunu sekiz yıl boyunca kullanıyorlar. Daha sonra o noktayı kaldırıp başka bir yere taşımaları gerekiyor çünkü bu denizi öldürüyor ve somonlar ölüyor” diye açıklıyor. Zurna Tierra del Fuego'daki makroalg ormanlarının korunmasını destekleyen STK Por el Mar'ın başkanı Martina Sasso, “Somon çiftliklerine hayır” için aktif olarak çalıştı.
“Ekonomik denklemin devreye girdiği yer burası” diye devam ediyor. Şili'de 6.600 somon yetiştirme noktası bulunmaktadır. Bu onlara somon çiftçiliğini genişletebilecekleri öngörüsünü veriyor. Dünyanın en büyük şirketi Maui, olasılıkları analiz etmek için Arjantin'e geldi. Ülkemizde üretilebilecek en fazla beş nokta tespit ettiler. Bu bir çok kısa vadeli iş: Sekiz yıl içinde ölü deniz elinizde ve somon çiftliklerini nereye kuracağınızı bilmiyorsunuz. Gelişmiş ülkelerde olduğu gibi karada yapmak daha iştir. Bu bir çevre sorunu değil. Ekonomik bir matristir. Bir nokta daha: Somon yetiştiriciliğinin olduğu yerde turizm olmaz. Projeyi turizmin olmadığı kuzey sahiline götürmeyi öneriyor ama fizibilitesi orada da kanıtlanmış değil.”
“İnsanlar somon yetiştiriciliğine Hayır demiyor. Onlara evet deniyor ama karada”kapalı.
Austral Bilimsel Araştırma Merkezi (CADIC) üyesi ve biyolog Adrián Schiavini, bilimsel bir bakış açısıyla şunu soruyor: “75 kişiye istihdam sağlamak ve 30.000 ton elde etmek için Beagle Kanalı'nı 5 ekim merkezi için mi temizleyeceğiz?”. Sasso gibi Schiavini de en uygulanabilir ve en az zarar veren çözümün, su devridaim sistemlerine sahip kara tabanlı tesislerde somon yetiştiriciliğini geliştirmek olacağını öne sürüyor. “Aradığımız şey, karada suyun devridaimini sağlayan ve bakımını üstlenen, aksi takdirde denize atılacak besin maddelerini temizleyen tesislerin yapılmasıdır” diye açıklıyor. Ancak bu seçeneğin daha pahalı olduğunu ve kârlılık üzerindeki etkisi nedeniyle dirençle karşı karşıya olduğunu kabul ediyor.
Biyolog Alejandro Winograd, seyahat kitaplarının editörü ve adanın sakini, yeni başlayan tartışmaya katkıda bulunuyor. “Çiftlik somonunda büyük bir patlama yaşandı, suşi trendi, bildiğimiz somon balığı” diye açıklıyor.
“Ama bunların hepsi zaten bitti. Her seferinde insanların yabani somon ile çiftlik somonu arasındaki farklar hakkında daha yoğun ve kesin bir şekilde konuştuğunu duyuyoruz. Bugün en iyi somonun çok pahalı, çok az ve çok kontrollü avlanan yabani somon olduğu açıktır. Daha sonra, Norveç, İskoçya, Amerika Birleşik Devletleri'nin bazı bölgeleri ve Kanada'daki çok gelişmiş çiftliklerden gelen somonlar olan ikinci sınıf somon gelirdi. Bir de üçüncü sınıf somon var ki bunlar aslında Şili somonu, kaliteli bir somon, küçümsemek istemem ama temelde piyasada fiyatı için rekabet eder. Oldukça iyi bir somon, oldukça çekici ve daha önce bahsettiğim somonlara göre daha ucuz. İşte bu noktada kendime soruyorum ve Newsan projesinden sorumlu olanlara soruyorum, gerçekten üçüncü sınıf somon mu, yoksa dördüncü sınıf somon mu yapmak istiyorlar?
Winograd şöyle diyor: “En iyi durumda, Şili'de bunun 50 yıldır devam eden bir gelişme olduğunu hesaba katarsak, Şili ile aynı veya geride oluruz. Terazi çok sıkı. Bunun 70'li yıllardan, Pinochet hükümeti tarafından yapılan kamu-özel anlaşmalarından kaynaklandığı, eleştirinin ötesinde bir gerçektir. Arjantin'de bu olmadı. Şimdi, 50 yıl sonra, ürün döngüsünü tamamladığında, Somonun zirveyi aştığı ve dünyanın birçok yerinde ve birçok tüketici tarafından görülmeye başlandığı dönemde modası geçti, güzel bir ürün ama üretim süreci ne kadar söylense de pek iyi değil. , yani Newsan'ın kesinlikle pazar geliştirme becerisini, zamanını, kaynaklarını, enerjisini, prestijini, yeteneğini buna ayırmaya değer mi?”
Ve şöyle bitiriyor: “Aynı yeteneklere sahip olanları aşağıdaki gibi başka tür zorluklar aramaya davet ediyorum: Midye yetiştiriciliği, örneğin Puerto Almanza'da. Aslında Newsan'ın bu tip bir projesi olduğunu anlıyorum. Ama bunun ötesinde Tierra del Fuego için olmadığına inanıyorum, Tierra del Fuego'nun çevre açısından elde edilmiş bir niteliği, bir gizemi, bir prestiji var ki, bu ölçekte riske atılması ayıp olur. Somon yetiştiriciliğini geliştirme projesi olabilir.”