Victoria'daki bir manastırdan doğrudan Vatikan'a. Rahibeler ihracat içinPapa Francis'in kendilerine emanet ettiği bir görevi yerine getirmek için yalnızca el yapımı ve kaliteli hamur işlerini değil, tüm yaşam felsefesini de Roma'ya getiren.
Rahibelerin tarihi Aziz Scholastica Manastırı Oldukça benzersizdir ve son aylarda olağanüstüden daha fazlasını ekledi: Francisco onları doğrudan çağırdı Papa Emeritus Benedict XVI'nın son günlerini geçirdiği manastırın sorumluluğunu üstlenecek.
Ama Roma'ya gitmek için İlk önce San Fernando'yla başlamalısın.
GBA'nın kuzeyindeki bu kasabanın Punta Chica semtinde, Cono Sur Cemaati'nin Benedictine rahibelerinin manastırı 1945'te açıldı. Bir blok kaplıyor ve inşaatı çok güzel. Tonozları ve sütun başlıkları olan Romanesk tarzı manastır, beyaz duvarlı basit kilise, vitray pencereler ve her şeye hakim oturan bakire imajı, rahibelerin her gün Efkaristiya'yı kutladıkları yer, çünkü şöyle açıklıyorlar: Onun asıl işi duadır..
“Manastır günü tamamen dua ile ritimlenir. Günde yedi kez koroda toplanıp Tanrı'ya şükrediyor ve dua ediyoruz Kilisenin ve dünyanın ihtiyaçları için sabahın çok erken saatlerinde, güneş doğmadan başlayarak. Benedictine geleneğinde Latince şöyle yazan bir deyim vardır: dua et ve çalış (dua eder ve çalışır) bir rahibenin hayatını çok güzel özetliyor. Bu ifade günlük yaşamımızı çok iyi ifade ediyor, saatlerce süren dua ve çalışmayla ritimlenen bir yaşam.” diye açıklıyor rahibeler. Zurna.
Vatikan'da. Rahibeler Papa Francis'in isteği üzerine seyahat etti. Fotoğraf Saint Scholastica Manastırı'nın izniyle
Bir ile üç gün arası süren manevi inzivalar için ziyaret edilebilecek olan mekanın etrafı yeşilliklerle çevrili olup, kütüphanesi, aktivite odaları ve temel bölümü bulunmaktadır: atölyeler.
“Aziz Benedict Kural'da keşişler için yazdığını söylüyor: 'Eğer ellerimizin emeğiyle yaşıyorsak, biz gerçekten keşişiz.'. Ellerimizin emeğiyle yaşamaya çalışıyoruz. Bu yüzden saatlerce kol emeğine ya da entelektüel çalışmaya vakit ayırıyoruz” diye devam ediyorlar birlikte yazdıkları ve bu gazetenin röportaj sorularına yanıt verdikleri bir metinde.
Victoria Manastırı 1945'te açıldı. Fotoğraf: Saint Scholastica Manastırı'nın izniyle
Yaptıkları işler arasında sanat, ciltleme, dini süslemeler ve ev sahipliği atölyeleri yer alıyor. Ama onları meşhur eden bir şey var: 90'larda başlayan pastacılık.
“Zanaatkar pişirme ile başlamanın gerekliliğini gördük. istikrarlı bir geçim kaynağı bulmak. Bazı basit alfajorlar, makarnafrolalar, biraz kek ve kurabiyelerle başladı. Sonra tatlı ekmek eklendi ki bu gerçekten başarılı oldu” diye anımsıyor rahibeler ve yıllar geçtikçe daha fazla ürün eklediklerini, böylece tüm yıl boyunca çok çeşitli tatlılar ve Noel ve Paskalya için özel tatlılar elde ettiklerini söylüyorlar.
San Fernando atölyesinde tatlı ekmek üretimi. Fotoğraf Saint Scholastica Manastırı'nın izniyle
Rahibeler artık kendilerini aramıyor kapanışGeçmişte olduğu gibi, ancak kendilerini düşünceli dindar olarak tanımlamayı tercih ediyorlar. Hayatları Tanrı'ya adanmıştır ve bunu Manastır'ın duvarları arasında sessizce yaşarlar. Sadece istisnai durumlarda ortaya çıkarlar. Bu notu motive eden şey gibi.
Francisco'nun isteği
Francisco, Buenos Aires'in başpiskoposu Jorge Bergoglio iken, Santa Escolastica rahibelerinin çalışmalarını öğrendi. Ve bu nedenle bu yılın Ocak ayında onları Vatikan Bahçeleri'nin kalbinde yer alan Mater Ecclesiae manastırını işgal etmeye çağırdı.
Bina, 1994 yılında Papa II. John Paul tarafından, Vatikan Şehri'nde ibadet eden bir topluluk olması düşüncesiyle yaptırılmıştı. farklı düşünceli toplulukları davet edin böylece her beş yılda bir dönüşümlü olacaklardı. Bu, Benedict XVI'nın istifasının ardından oraya yerleştiği 2013 yılına kadar yapıldı. On yıl boyunca orada dua etme görevini Papa Fahri Papa üstlendi.
Ancak ölümünden sonra Francisco evin asıl amacına dönmesini istedi. “Burası bir kez daha Kutsal Baba'yı dua, tapınma, övgü ve onarım hizmeti aracılığıyla tüm Kilise ile olan günlük ilgisinde desteklemek için düşünceli tarikatların ikamet yeridir; böylece sessizlik ve yalnızlık içinde dua dolu mevcudiyet“, Vatikan Haber sitesi 2023'ün sonunda haber vermişti.
Rahibelerden biri atölyede çalışıyor. Fotoğraf Arşivi Clarín
Francisco geleneği ilk benimseyen kişiyi istedi BenediktinlerAziz Benedict ve Benedictine hayatına olan aşkı nedeniyle bu ismi seçen Benedict XVI'nın anısına. Altı rahibe, yaklaşık üç yıl orada kalma düşüncesiyle Ocak ayında Roma'ya gitti.
Vatikan'da yaşamak nasıl bir şey? Arjantin'de yaptıklarıyla neredeyse hiçbir fark olmadığını garanti ediyorlar. “Manastırın Vatikan bahçeleri içinde yer alması nedeniyle, bazı nüanslarla da olsa, buradakiyle aynı hayatı yaşamakla ilgili” diyorlar. Ve şunu vurguluyorlar Aynı dua ve çalışma rutinini sürdürüyorlar.
“Manastırda manevi iklim çok güçlü. O, her şeyden önce Tanrı'nın Evi'dir ve orada yaşayanlar, Tanrı'ya adanmış varlıklardır. Bir bardak su vermek gibi en basit jest, Sonsuzluğun ağırlığı var. Sessizlik atmosferinin de nedeni budur. Sessizlik sadece kelimelerin yokluğu değildir. Bu da başka bir tür sessizliktir. Boş sözlerin, yüzeysel ya da geçici haberlerin olmamasıdır. Bizi izole eden, bireyciliğe düşüren bir sessizlik değil. Daima ön plana çıkmaya çalışan benliğimizin susturulması, karşıdakini dinleyebilmek, ihtiyaçları daha iyi algılayabilmek ve hepsinden önemlisi Bize her gün gerçek mutluluğa giden yolu gösteren Tanrı'nın sesini ayırt edin”açıklıyorlar.
Gizli tarif
Vatikan'da küçük bir manastır olduğundan rahibeler Victoria'dakiyle aynı işleri yapamazlar. Ancak yerleşir yerleşmez yıldız atölyelerini ölçeğe göre çoğalttılar ve Küçük bir fırın kurdular Alfajores, kurabiye, İngiliz keki, Galler keki, fındıklı kek ve çikolataya batırılmış portakal gibi birçok ürününü yapıyorlar. Ve bunları zaten Vatikan Şehri'nde satıyorlar.
“Önemli bir kabulle karşılandılar. İnsanlar onları sadece mükemmellik için değil, her şeyden önce onları yapan eller için ararlar. Giderek daha fazla talep görüyorlar. Zaman gösterecek”, başarının tekrarlanma ihtimalini öngörüyorlar.
Rahibelerin gözdesi tatlı ekmek. Fotoğraf Saint Scholastica Manastırı'nın izniyle
Arjantin'de rahibelerin yaptığı tüm hamur işleri arasında tatlı ekmek hiç şüphesiz en sansasyonel olanıdır. Piyasada bulunanlardan tamamen farklı, dokusu daha çok pudingi andıran, meyveli, nemli, lezzetli bir ekmektir. Noel için 20.000 adet üretmeyi başardılar. Ve öyle bir talep vardı ki, 1240 Libertad Caddesi'nin pasajında bir şube açmak zorunda kaldılar, Roma'da hâlâ cesaret edemediler, Noel sahnesi o kadar tipikti ki. panettone İtalyan.
Zurna Birkaç kez manastırın tatlı ekmeğinin anahtarının ne olduğunu sordu ve her zaman aldığı cevap beklenen cevaptı: rahibeler tarafından gizli tutulan bir formül. Bu yıl stollen, Linz pastası (ahududulu ve fındıklı), çeşitli nuga ve çikolatalardan oluşan Noel stoklarına, şu şekilde eklediklerini söylüyorlar: Fas nugatını ve Nutella nugatını piyasaya sürdü.
Bu Noel için fırlattıkları nuga. Fotoğraf Saint Scholastica Manastırı'nın izniyle
Hepsinin tarif olduğunu açıklıyorlar geleneksel, özgün ve kendine aitKaliteyi korumak için küçük partiler halinde elle yapılır. “Ürünlerimizin kabul edilmesinin sırrı, her şeyden önce, üretimlerine duyulan sevgide ve en kaliteli hammaddelerin kullanılmasında yatmaktadır. Dua ile yapılan bir iştirbüyük bir çaba ve özveriyle; “Tanrı'nın güzelliğinden ve iyiliğinden bir şeyler yakalamaya çalışıyoruz, böylece insanlar bu ürünleri aldıklarında onları aşan, onlara yaratılışın ve her şeyden önce Yaratıcının iyiliği ve güzelliğini anlatan bir deneyime sahip olsunlar.” dindar olanları vurguluyorlar.
Ve yazılarını kapatıyorlar: “Günümüz dünyasının özellikle iyi dozda neşeye ihtiyacı var. Bunu yalnızca Tanrı'nın verebileceğini biliyoruz ve Tanrı sevgisi için üretilen ürünlerimiz aracılığıyla, Bu sevginin bir kısmının sofralara ulaşmasını istiyoruz tüm Arjantinlilerin yüreklerine sevinç, bağışlama ve yeniden başlama umudu getiriyor.”
Rahibelerin tarihi Aziz Scholastica Manastırı Oldukça benzersizdir ve son aylarda olağanüstüden daha fazlasını ekledi: Francisco onları doğrudan çağırdı Papa Emeritus Benedict XVI'nın son günlerini geçirdiği manastırın sorumluluğunu üstlenecek.
Ama Roma'ya gitmek için İlk önce San Fernando'yla başlamalısın.
GBA'nın kuzeyindeki bu kasabanın Punta Chica semtinde, Cono Sur Cemaati'nin Benedictine rahibelerinin manastırı 1945'te açıldı. Bir blok kaplıyor ve inşaatı çok güzel. Tonozları ve sütun başlıkları olan Romanesk tarzı manastır, beyaz duvarlı basit kilise, vitray pencereler ve her şeye hakim oturan bakire imajı, rahibelerin her gün Efkaristiya'yı kutladıkları yer, çünkü şöyle açıklıyorlar: Onun asıl işi duadır..
“Manastır günü tamamen dua ile ritimlenir. Günde yedi kez koroda toplanıp Tanrı'ya şükrediyor ve dua ediyoruz Kilisenin ve dünyanın ihtiyaçları için sabahın çok erken saatlerinde, güneş doğmadan başlayarak. Benedictine geleneğinde Latince şöyle yazan bir deyim vardır: dua et ve çalış (dua eder ve çalışır) bir rahibenin hayatını çok güzel özetliyor. Bu ifade günlük yaşamımızı çok iyi ifade ediyor, saatlerce süren dua ve çalışmayla ritimlenen bir yaşam.” diye açıklıyor rahibeler. Zurna.
Vatikan'da. Rahibeler Papa Francis'in isteği üzerine seyahat etti. Fotoğraf Saint Scholastica Manastırı'nın izniyle
Bir ile üç gün arası süren manevi inzivalar için ziyaret edilebilecek olan mekanın etrafı yeşilliklerle çevrili olup, kütüphanesi, aktivite odaları ve temel bölümü bulunmaktadır: atölyeler.
“Aziz Benedict Kural'da keşişler için yazdığını söylüyor: 'Eğer ellerimizin emeğiyle yaşıyorsak, biz gerçekten keşişiz.'. Ellerimizin emeğiyle yaşamaya çalışıyoruz. Bu yüzden saatlerce kol emeğine ya da entelektüel çalışmaya vakit ayırıyoruz” diye devam ediyorlar birlikte yazdıkları ve bu gazetenin röportaj sorularına yanıt verdikleri bir metinde.
Yaptıkları işler arasında sanat, ciltleme, dini süslemeler ve ev sahipliği atölyeleri yer alıyor. Ama onları meşhur eden bir şey var: 90'larda başlayan pastacılık.
“Zanaatkar pişirme ile başlamanın gerekliliğini gördük. istikrarlı bir geçim kaynağı bulmak. Bazı basit alfajorlar, makarnafrolalar, biraz kek ve kurabiyelerle başladı. Sonra tatlı ekmek eklendi ki bu gerçekten başarılı oldu” diye anımsıyor rahibeler ve yıllar geçtikçe daha fazla ürün eklediklerini, böylece tüm yıl boyunca çok çeşitli tatlılar ve Noel ve Paskalya için özel tatlılar elde ettiklerini söylüyorlar.
Rahibeler artık kendilerini aramıyor kapanışGeçmişte olduğu gibi, ancak kendilerini düşünceli dindar olarak tanımlamayı tercih ediyorlar. Hayatları Tanrı'ya adanmıştır ve bunu Manastır'ın duvarları arasında sessizce yaşarlar. Sadece istisnai durumlarda ortaya çıkarlar. Bu notu motive eden şey gibi.
Francisco'nun isteği
Francisco, Buenos Aires'in başpiskoposu Jorge Bergoglio iken, Santa Escolastica rahibelerinin çalışmalarını öğrendi. Ve bu nedenle bu yılın Ocak ayında onları Vatikan Bahçeleri'nin kalbinde yer alan Mater Ecclesiae manastırını işgal etmeye çağırdı.
Bina, 1994 yılında Papa II. John Paul tarafından, Vatikan Şehri'nde ibadet eden bir topluluk olması düşüncesiyle yaptırılmıştı. farklı düşünceli toplulukları davet edin böylece her beş yılda bir dönüşümlü olacaklardı. Bu, Benedict XVI'nın istifasının ardından oraya yerleştiği 2013 yılına kadar yapıldı. On yıl boyunca orada dua etme görevini Papa Fahri Papa üstlendi.
Ancak ölümünden sonra Francisco evin asıl amacına dönmesini istedi. “Burası bir kez daha Kutsal Baba'yı dua, tapınma, övgü ve onarım hizmeti aracılığıyla tüm Kilise ile olan günlük ilgisinde desteklemek için düşünceli tarikatların ikamet yeridir; böylece sessizlik ve yalnızlık içinde dua dolu mevcudiyet“, Vatikan Haber sitesi 2023'ün sonunda haber vermişti.
Francisco geleneği ilk benimseyen kişiyi istedi BenediktinlerAziz Benedict ve Benedictine hayatına olan aşkı nedeniyle bu ismi seçen Benedict XVI'nın anısına. Altı rahibe, yaklaşık üç yıl orada kalma düşüncesiyle Ocak ayında Roma'ya gitti.
Vatikan'da yaşamak nasıl bir şey? Arjantin'de yaptıklarıyla neredeyse hiçbir fark olmadığını garanti ediyorlar. “Manastırın Vatikan bahçeleri içinde yer alması nedeniyle, bazı nüanslarla da olsa, buradakiyle aynı hayatı yaşamakla ilgili” diyorlar. Ve şunu vurguluyorlar Aynı dua ve çalışma rutinini sürdürüyorlar.
“Manastırda manevi iklim çok güçlü. O, her şeyden önce Tanrı'nın Evi'dir ve orada yaşayanlar, Tanrı'ya adanmış varlıklardır. Bir bardak su vermek gibi en basit jest, Sonsuzluğun ağırlığı var. Sessizlik atmosferinin de nedeni budur. Sessizlik sadece kelimelerin yokluğu değildir. Bu da başka bir tür sessizliktir. Boş sözlerin, yüzeysel ya da geçici haberlerin olmamasıdır. Bizi izole eden, bireyciliğe düşüren bir sessizlik değil. Daima ön plana çıkmaya çalışan benliğimizin susturulması, karşıdakini dinleyebilmek, ihtiyaçları daha iyi algılayabilmek ve hepsinden önemlisi Bize her gün gerçek mutluluğa giden yolu gösteren Tanrı'nın sesini ayırt edin”açıklıyorlar.
Gizli tarif
Vatikan'da küçük bir manastır olduğundan rahibeler Victoria'dakiyle aynı işleri yapamazlar. Ancak yerleşir yerleşmez yıldız atölyelerini ölçeğe göre çoğalttılar ve Küçük bir fırın kurdular Alfajores, kurabiye, İngiliz keki, Galler keki, fındıklı kek ve çikolataya batırılmış portakal gibi birçok ürününü yapıyorlar. Ve bunları zaten Vatikan Şehri'nde satıyorlar.
“Önemli bir kabulle karşılandılar. İnsanlar onları sadece mükemmellik için değil, her şeyden önce onları yapan eller için ararlar. Giderek daha fazla talep görüyorlar. Zaman gösterecek”, başarının tekrarlanma ihtimalini öngörüyorlar.
Arjantin'de rahibelerin yaptığı tüm hamur işleri arasında tatlı ekmek hiç şüphesiz en sansasyonel olanıdır. Piyasada bulunanlardan tamamen farklı, dokusu daha çok pudingi andıran, meyveli, nemli, lezzetli bir ekmektir. Noel için 20.000 adet üretmeyi başardılar. Ve öyle bir talep vardı ki, 1240 Libertad Caddesi'nin pasajında bir şube açmak zorunda kaldılar, Roma'da hâlâ cesaret edemediler, Noel sahnesi o kadar tipikti ki. panettone İtalyan.
Zurna Birkaç kez manastırın tatlı ekmeğinin anahtarının ne olduğunu sordu ve her zaman aldığı cevap beklenen cevaptı: rahibeler tarafından gizli tutulan bir formül. Bu yıl stollen, Linz pastası (ahududulu ve fındıklı), çeşitli nuga ve çikolatalardan oluşan Noel stoklarına, şu şekilde eklediklerini söylüyorlar: Fas nugatını ve Nutella nugatını piyasaya sürdü.
Hepsinin tarif olduğunu açıklıyorlar geleneksel, özgün ve kendine aitKaliteyi korumak için küçük partiler halinde elle yapılır. “Ürünlerimizin kabul edilmesinin sırrı, her şeyden önce, üretimlerine duyulan sevgide ve en kaliteli hammaddelerin kullanılmasında yatmaktadır. Dua ile yapılan bir iştirbüyük bir çaba ve özveriyle; “Tanrı'nın güzelliğinden ve iyiliğinden bir şeyler yakalamaya çalışıyoruz, böylece insanlar bu ürünleri aldıklarında onları aşan, onlara yaratılışın ve her şeyden önce Yaratıcının iyiliği ve güzelliğini anlatan bir deneyime sahip olsunlar.” dindar olanları vurguluyorlar.
Ve yazılarını kapatıyorlar: “Günümüz dünyasının özellikle iyi dozda neşeye ihtiyacı var. Bunu yalnızca Tanrı'nın verebileceğini biliyoruz ve Tanrı sevgisi için üretilen ürünlerimiz aracılığıyla, Bu sevginin bir kısmının sofralara ulaşmasını istiyoruz tüm Arjantinlilerin yüreklerine sevinç, bağışlama ve yeniden başlama umudu getiriyor.”