Sadece marul ve domates salatası hayal ediyorum bahçeden taze kesilmiş sebzelerfarklı duyuları kapsayan yoğun bir haz yaşamamızı sağlar. Peki apartman dairesinde yaşasanız bile bu keyfi yaşayabileceğinize dair size güvence versem ne derdiniz?
Bildiğimiz gibi pek çok saksıda yetişebilen yenilebilir bitkiler yaklaşık 30 cm derinliğinde ve hatta daha az olan küçük olanlar. Evet, sahip olmaları gerekecek en az altı saat güneşe maruz kalma ve günün geri kalanında iyi doğal aydınlatma. Biraz ayrıntılara girelim.
Genel olarak evimiz için seçtiğimiz bitkinin ihtiyaç duyacağı alanı bazı eşyalara bakarak hızlı bir şekilde belirleyebiliriz. Eğer niyet ettiğimiz şey ise hasat onun meyveleridir (domates, patlıcan, dolmalık biber), sahip olmaya çalışacağız daha büyük kaplar yapraklarını toplayacağımız bitkilere (örneğin marul, fesleğen, roka) kıyasla.
Küçük saksılarda sebze ve aromatik yetiştirebilirsiniz. Fotoğraf: Shutterstock.
Bunun nedeni köklerinin büyüklüğü Her iki örnekte de farklı olacaktır. Elbette istisnalar olacaktır: Meyveler küçük olduğunda (örneğin Kiraz domates), daha küçük saksılara yerleştirilebilirler.
Genel olarak bahçe bitkileri aynı şeye ihtiyaç duyar: organik madde açısından zengin bir alt tabaka. hafif asidik pH. Mağazalarda bahçe bitkileri için özel olarak formüle edilmiş ürünler bulunmaktadır. Sulama ise düzenli olacak; kalacak Alt tabaka nemli ancak suyla dolu değil. İyi bir drenaj sağlamak için saksılarda yeterli delik bulunmalıdır.
İlkbahar ve yaz aylarında 30 cm derinliğindeki saksılarda yetiştirebileceğimiz bitkilerin listesine bakalım. Ancak pratik yaptıkça bazılarının (örneğin bazı aromatikler) 20 cm derinliğindeki saksılara da sığabileceğini fark edeceksiniz. Örneğin üretkenliğinin kaptaki büyüme olasılığıyla ilişkili olacağını unutmamak önemlidir.
Aromatik bitki yetiştirmek için ipuçları
Balkonda veya mutfakta otlar ve aromatik bitkiler yetiştirilebilir.
Fesleğen: Anaokullarında bulabilirsiniz yeşil yapraklı olanlar ve mor yapraklı olanlar. Bu yıllık bitki, geleneksel pesto yapmak ve salataları baharatlamak için idealdir. Bu amaçla hasat ediliyorsa tavsiye edilir. mutfak makası kullanın. Tavsiye edilir çiçeklenmesini kaldır Yaprak üretimini uzatmak için.
Maydanoz: İki çeşit mevcuttur. Yaygın olanı (düz yapraklı ve daha aromatik) ve crespo (daha dekoratif ama aynı zamanda yenilebilir). İster milanesa'ları baharatlamak ister chimichurri yapmak olsun, bu iki yılda bir ve bakımı çok kolayBahçemize eklemek için mükemmel bir seçenektir.
Ciboulette: Yemeklere eklenebilecek bir başka çekici katkı. Peynirli salataların yanına çok yakışıyor. Aroması ince bir soğanı andırıyor. Bu bir çok yıllık ve çok rustik bir bitkiçekici çiçeklenmesi nedeniyle (ilkbaharda leylak küreleri) süs olarak kullanılabilir.
Kekik: Narin yaprakları salatalara lezzet katar. Aromatik çok yıllık Çok budamak tavsiye edilir çiçek açtıktan sonra yenilemek ve yumuşak yapraklar sağlamak için.
Marul ve maydanoz konteyner bahçesi için iyi seçeneklerdir. Fotoğraf: Shutterstock
Kekik: Minik yaprakları farklı etleri baharatlamak için lezzetlidir. Bitki çok yıllık ve sürünenasılı bir tencerede kolayca sergilenebilen (kabı kaplayacaktır).
Yeşil yapraklı sebzeler, saplar ve çiçekler yetiştirmek için ipuçları
Marullar: Anaokullarında çok fazla çeşitlilik vardır. Manavlardan bile daha fazla. Mor, nasturtium veya creole maruldan oluşan karışık bir salatayı kolaylıkla hazırlayabiliriz. Ayrıca anlık tüketime göre yapraklarını kesmek de mümkündür, bitkiyi sökmeye gerek kalmadan.
Creole marulu bir tencerede yetiştirilebilir.
Roka: Çiçeklenmeden önce yapraklarının tüketilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde sertleşirler ve daha az lezzetli olurlar. Bir merak konusu: İlk kesilecek olanlar yuvarlak olacak, sonrakiler ise pürüzlü olacak. İkinci merak: Yaprakları kesildikçe bunlar Giderek daha güçlü bir tada sahip olacaklar (bitkinin tohum üretmesi ve türün devamını sağlaması bir savunma stratejisidir).
Kereviz: Cevizli ve mavi peynirli bir salatada bunu nasıl hayal edemezsiniz? Bir zevk! Bahçe uzmanları, bu şekilde (salatada) tüketilmesini önermektedir. Sapların tabanının kapatılması tavsiye edilirörneğin kartonla.
Brokoli: İdeal olan, çok fazla büyümesine izin vermemek, böylece pişirirken aromasının daha yumuşak olmasını sağlamaktır; ve dokusu daha hassas. Bu çocukların damak tadına ulaşmayı kolaylaştıracaktır. Bunu hatırla Tomurcuklar açılmadan hasat edilirrenkleri mavimsi göründüklerinde.
Brokoli, çiçekler açmaya başlamadan önce yetiştirilir. Fotoğraf: iStock.
Balkonda küçük meyveler nasıl yetiştirilir?
Kiraz Domates: Çocuklara çok çekici gelen meyveler olduğundan, çocukları iyi beslenme sanatı ve bilimiyle tanıştırmak için mükemmeldir. Ve onlar da bitkiler bakımı çok kolaydır. Daha büyük domatesler istiyorsak bazı çiçekleri çıkaracağız. Bu, onları nasıl tüketeceğinize bağlı olacaktır.
Kent bahçesinde kiraz domatesleri ve küçük biberler. Fotoğraf illüstrasyonu Shutterstock.
Çilek: Sonunda tatlı sipariş ettik, daha ne olsun! Bu lezzetlerin çok çeşitli şekilleri vardır ve bu da bizi onları farklı preparatlarda tatmaya yatkın hale getirir. Bana favorinin genellikle kremalı ve/veya dulce de lecheli bir bardakta olduğunu söyleyeceğinizi zaten biliyorum. Sadece bir uyarı: küçük kuşlar görünüyor! Bunda hiçbir abartı yoktur. Bu kanatlı varlıklara karşı çok dikkatli olmanızı tavsiye ederim. Biraz koymanız tavsiye edilir plastik ağ -Hırdavatçılarda satılıyorlar-meyvelere ulaşıp lokanta olmalarını engellemek için.
Saksıda çilek yetiştirmek nispeten kolaydır.
Kendi bahçenizi saksılarda büyütmek (evet, bir apartman dairesinde bile) sadece mümkün değil, aynı zamanda ödüllendirici bir deneyimdir. Sizi gıdanın doğal sürecine bağlayan ve ektiğinizi hasat etmenin eşsiz keyfini sunan sürdürülebilir bir seçenektir. Biraz planlama ve özenle parmaklarınızın ucundaki sebzelerin, şifalı otların ve hatta meyvelerin tadını çıkaracaksınız.
Verónica Langé, UM'den Bahçecilik alanında Üniversite Teknisyeni, çiçekçilik danışmanı ve çiçek yetiştiricisidir. Economía & Viveros dijital platformunun kurucusu.
Bildiğimiz gibi pek çok saksıda yetişebilen yenilebilir bitkiler yaklaşık 30 cm derinliğinde ve hatta daha az olan küçük olanlar. Evet, sahip olmaları gerekecek en az altı saat güneşe maruz kalma ve günün geri kalanında iyi doğal aydınlatma. Biraz ayrıntılara girelim.
Genel olarak evimiz için seçtiğimiz bitkinin ihtiyaç duyacağı alanı bazı eşyalara bakarak hızlı bir şekilde belirleyebiliriz. Eğer niyet ettiğimiz şey ise hasat onun meyveleridir (domates, patlıcan, dolmalık biber), sahip olmaya çalışacağız daha büyük kaplar yapraklarını toplayacağımız bitkilere (örneğin marul, fesleğen, roka) kıyasla.
Küçük saksılarda sebze ve aromatik yetiştirebilirsiniz. Fotoğraf: Shutterstock.
Bunun nedeni köklerinin büyüklüğü Her iki örnekte de farklı olacaktır. Elbette istisnalar olacaktır: Meyveler küçük olduğunda (örneğin Kiraz domates), daha küçük saksılara yerleştirilebilirler.
Genel olarak bahçe bitkileri aynı şeye ihtiyaç duyar: organik madde açısından zengin bir alt tabaka. hafif asidik pH. Mağazalarda bahçe bitkileri için özel olarak formüle edilmiş ürünler bulunmaktadır. Sulama ise düzenli olacak; kalacak Alt tabaka nemli ancak suyla dolu değil. İyi bir drenaj sağlamak için saksılarda yeterli delik bulunmalıdır.
İlkbahar ve yaz aylarında 30 cm derinliğindeki saksılarda yetiştirebileceğimiz bitkilerin listesine bakalım. Ancak pratik yaptıkça bazılarının (örneğin bazı aromatikler) 20 cm derinliğindeki saksılara da sığabileceğini fark edeceksiniz. Örneğin üretkenliğinin kaptaki büyüme olasılığıyla ilişkili olacağını unutmamak önemlidir.
Aromatik bitki yetiştirmek için ipuçları
Fesleğen: Anaokullarında bulabilirsiniz yeşil yapraklı olanlar ve mor yapraklı olanlar. Bu yıllık bitki, geleneksel pesto yapmak ve salataları baharatlamak için idealdir. Bu amaçla hasat ediliyorsa tavsiye edilir. mutfak makası kullanın. Tavsiye edilir çiçeklenmesini kaldır Yaprak üretimini uzatmak için.
Maydanoz: İki çeşit mevcuttur. Yaygın olanı (düz yapraklı ve daha aromatik) ve crespo (daha dekoratif ama aynı zamanda yenilebilir). İster milanesa'ları baharatlamak ister chimichurri yapmak olsun, bu iki yılda bir ve bakımı çok kolayBahçemize eklemek için mükemmel bir seçenektir.
Ciboulette: Yemeklere eklenebilecek bir başka çekici katkı. Peynirli salataların yanına çok yakışıyor. Aroması ince bir soğanı andırıyor. Bu bir çok yıllık ve çok rustik bir bitkiçekici çiçeklenmesi nedeniyle (ilkbaharda leylak küreleri) süs olarak kullanılabilir.
Kekik: Narin yaprakları salatalara lezzet katar. Aromatik çok yıllık Çok budamak tavsiye edilir çiçek açtıktan sonra yenilemek ve yumuşak yapraklar sağlamak için.
Kekik: Minik yaprakları farklı etleri baharatlamak için lezzetlidir. Bitki çok yıllık ve sürünenasılı bir tencerede kolayca sergilenebilen (kabı kaplayacaktır).
Yeşil yapraklı sebzeler, saplar ve çiçekler yetiştirmek için ipuçları
Marullar: Anaokullarında çok fazla çeşitlilik vardır. Manavlardan bile daha fazla. Mor, nasturtium veya creole maruldan oluşan karışık bir salatayı kolaylıkla hazırlayabiliriz. Ayrıca anlık tüketime göre yapraklarını kesmek de mümkündür, bitkiyi sökmeye gerek kalmadan.
Roka: Çiçeklenmeden önce yapraklarının tüketilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde sertleşirler ve daha az lezzetli olurlar. Bir merak konusu: İlk kesilecek olanlar yuvarlak olacak, sonrakiler ise pürüzlü olacak. İkinci merak: Yaprakları kesildikçe bunlar Giderek daha güçlü bir tada sahip olacaklar (bitkinin tohum üretmesi ve türün devamını sağlaması bir savunma stratejisidir).
Kereviz: Cevizli ve mavi peynirli bir salatada bunu nasıl hayal edemezsiniz? Bir zevk! Bahçe uzmanları, bu şekilde (salatada) tüketilmesini önermektedir. Sapların tabanının kapatılması tavsiye edilirörneğin kartonla.
Brokoli: İdeal olan, çok fazla büyümesine izin vermemek, böylece pişirirken aromasının daha yumuşak olmasını sağlamaktır; ve dokusu daha hassas. Bu çocukların damak tadına ulaşmayı kolaylaştıracaktır. Bunu hatırla Tomurcuklar açılmadan hasat edilirrenkleri mavimsi göründüklerinde.
Balkonda küçük meyveler nasıl yetiştirilir?
Kiraz Domates: Çocuklara çok çekici gelen meyveler olduğundan, çocukları iyi beslenme sanatı ve bilimiyle tanıştırmak için mükemmeldir. Ve onlar da bitkiler bakımı çok kolaydır. Daha büyük domatesler istiyorsak bazı çiçekleri çıkaracağız. Bu, onları nasıl tüketeceğinize bağlı olacaktır.
Çilek: Sonunda tatlı sipariş ettik, daha ne olsun! Bu lezzetlerin çok çeşitli şekilleri vardır ve bu da bizi onları farklı preparatlarda tatmaya yatkın hale getirir. Bana favorinin genellikle kremalı ve/veya dulce de lecheli bir bardakta olduğunu söyleyeceğinizi zaten biliyorum. Sadece bir uyarı: küçük kuşlar görünüyor! Bunda hiçbir abartı yoktur. Bu kanatlı varlıklara karşı çok dikkatli olmanızı tavsiye ederim. Biraz koymanız tavsiye edilir plastik ağ -Hırdavatçılarda satılıyorlar-meyvelere ulaşıp lokanta olmalarını engellemek için.
Kendi bahçenizi saksılarda büyütmek (evet, bir apartman dairesinde bile) sadece mümkün değil, aynı zamanda ödüllendirici bir deneyimdir. Sizi gıdanın doğal sürecine bağlayan ve ektiğinizi hasat etmenin eşsiz keyfini sunan sürdürülebilir bir seçenektir. Biraz planlama ve özenle parmaklarınızın ucundaki sebzelerin, şifalı otların ve hatta meyvelerin tadını çıkaracaksınız.
Verónica Langé, UM'den Bahçecilik alanında Üniversite Teknisyeni, çiçekçilik danışmanı ve çiçek yetiştiricisidir. Economía & Viveros dijital platformunun kurucusu.