Tandil, 300 metreyi aşan boyuyla dünyanın en uzun salamını sundu

O dünyanın en uzun salamıile 310,69 metrebeşinci edisyonunda binlerce kişinin beğenisine sunuldu. Tandil’de Salam ve Domuz Festivali bu haftasonu Buenos Aires şehrinde gerçekleşecek.

Porcine Cluster tarafından Tandil Belediyesi işbirliğiyle düzenlenen festivalde, Salame de Tandil Menşei Konseyi (DOT) son birkaç saatte 2022’de 183,40 metreyi aşarak elde edilen rekoru duyurdu.

Ayrıca geçtiğimiz Temmuz ayında Oncativo (Córdoba) kasabasında yapılan 237 metreyi de geride bıraktı.

Bu yıl için Belediye ile şehrin 200. yılını kutlamak amacıyla 200 metreyi aşacak salam yapılması konusunda taahhütte bulunuldu.

Girişim, böylesine özel bir yiyeceğin ardındaki eseri görünür kılmak amacıyla ortaya çıktı. Bunu detaylandırmak gerekirse, Yüzlerce kilo taze et kullanıldı ve 100’den fazla kişi katıldı Festival boyunca sosis, otopark, transfer ve tadıma kadar her aşamada.

Belediye Başkanı Miguel Lunghi, günler önce yaptığı açıklamada, “Yıllardır en uzun salamın sunulması ve bu festivalin gerçekleştirilmesi, Tandil’de sosis üretiminin ardındaki her şeyin duyurulmasını mümkün kıldı” ve bunun “tüm sektörü bütünleştiren bir ürün” olduğunu vurguladı. Mısırdan başlayıp katma değeri yüksek ürünlerle son bulan domuz eti tarım-gıda zinciri.”

Tandil salamı Tamamen yerli malzemelerle yapılıyoryalnızca uzman eller tarafından geliştirilen ve otoparkında kıskançlıkla korunan geleneksel bir tarifin sonucudur.

“Menşe İsmi ile bölgeden gelen orijinal ve tarihi bir ürünü korumaya çalışıyoruz. Sertifikasyonun üzerinden geçen 12 yılı aşkın sürenin ardından gurur duyuyoruz çünkü Tandil salamı şehir için bir mirastır ve ülke ve dünya çapında tanınmaktadır” Pablo Yapımcılar Konseyi üyesi Cagnoli günler önce şunları söyledi.

İçinde 2014Menşe Mezhebi Konseyi’ni oluşturan beş üretici aile sunuldu 16,1 metre uzunluğuyla ilk en uzun salam.

Bu Cumartesi başlayan Chacinar Festivali’nin kapanışında yerel cumbia grubu Vieja Minga vardı ve bu Pazar akşam saat 22:00’de Leyendas de la Cumbia gösterisini sunarak Los Tapitas partisine son verecekler.

Toplantı, Parque Independencia’nın girişindeki Diagonal Arturo Illia boyunca gerçekleşiyor ve yerel üreticiler, sobalar ve yiyecek kamyonları gibi Tandil lezzetlerinin tadını çıkarmak için çeşitli atraksiyonlara sahip.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir